Công thức
Nguyên liệu
Công thức cho 1 lít sữa:
100g bí đỏ
200g khoai từ (khoai mài)
5-6 hạt mắc ca (đã sấy sẵn).
Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian đun nấu: 40 phút
Cách chế biến:
Bí đỏ và khoai từ gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào nồi nấu. Khi nào khoai và bí hơi mềm thì tắt bếp. Đợi bớt nóng rùi cho hết vào máy xay cùng mắc ca, cho thêm nước cho đủ 1 lít. Sữa này không cần lọc, không cho đường.