Công thức
Thời gian chuẩn bị: phút – Thời gian đun nấu: phút
III, Những hướng dẫn cơ bản khi cho trẻ ăn dặm
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên áp dụng những nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm là:
1. Nuôi con bằng sữa mẹ: Sữa mẹ là tốt nhất cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Do đó, nên tiếp tục cho trẻ bú mẹ càng lâu càng tốt sau khi cho trẻ ăn thức ăn dặm bổ sung.
2. Cho bé ăn đa dạng và đủ 4 nhóm thực phẩm gồm: nhóm tinh bột (có trong gạo, bột mì, ngô, khoai, sắn…), nhóm chất đạm (có trong thịt, cá, trứng, sữa…), nhóm chất béo (có trong dầu ăn, bơ, mỡ…), nhóm vitamin và khoáng chất (có trong rau quả và trái cây)
3. Cho bé ăn tăng dần: Từ ít đến nhiều; từ loãng đến đặc, sệt; từ mịn đến thô; từ một nhóm đến nhiều nhóm thực phẩm.
4. Chọn thực phẩm phù hợp cho bé ăn dặm: Các thực phẩm ăn dặm cho bé cần dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, an toàn và đảm bảo vệ sinh cho bé.
5. Tránh ép bé ăn: Do dạ dày bé nhỏ hơn 5 lần so với người lớn vì vậy đừng làm quá tải dạ dày bằng cách ép bé ăn nhiều, thay vào đó hãy lựa chọn thức ăn giàu dinh dưỡng phù hợp với dung tích dạ dày nhỏ của bé.
IV, Các loại thực phẩm tốt cho trẻ khi ăn dặm
Khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm, các mẹ chỉ nên cho bé ăn đơn giản với số lượng ít. Các thực phẩm như ngũ cốc, chuối, bơ, táo, lê, bí ngô, khoai tây, bột gạo lứt là những thực phẩm rất giàu vitamin và khoáng chất giúp bé tăng trưởng tối đa trong giai đoạn này. Với những thực phẩm này, mẹ cần đảm bảo xay nhuyễn, mịn để trẻ dễ ăn.
Khi trẻ đã làm quen tốt với các loại trái cây và rau, mẹ có thể giới thiệu thêm vào khẩu phần ăn của con một số loại thịt như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà. Các mẹ phải đảm bảo rằng thịt phải tươi sống để đảm bảo sức khỏe cho bé. Với nguyên liệu nấu ăn mới này, mẹ nên xay nhuyễn và chế biến cùng với rau hay một số loại trái cây như táo, lê.
Khi trẻ sắp mọc răng, mẹ có thể thử cho bé ăn cá, đỗ cùng với một số trái cây khác như dâu, cam quýt, các loại hạt cây (quả óc chó, hạnh nhân). Việc đa dạng các món ăn hàng ngày sẽ giúp trẻ không bị nhàm chán mà vẫn đảm bảo hấp thu được đầy đủ dinh dưỡng từ những dưỡng chất trên.
Tóm lại, ăn dặm có thể được coi là một bước ngoặt trong tiến trình phát triển của con. Trong giai đoạn này, nếu không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, trẻ sẽ dễ bị còi xương, chậm phát triển. Việc ăn dặm cũng có những nguyên tắc nhất định, do đó các mẹ cần nắm rõ những thông tin trên để giúp bé yêu hấp thụ tối đa dưỡng chất trong giai đoạn này nhé.
(Nguồn: ST)