Công thức
Nguyên liệu
Công thức cho 1 lít sữa:
100gr hạt sen
200gr khoai lang mật.
Thời gian chuẩn bị: 60 phút – Thời gian đun nấu: 20 phút
Cách chế biến:
Ngâm hạt sen 45' - 60' trước khi nấu, khoai lang gọt vỏ, cắt khoanh nhỏ, sau đó cho hạt sen cùng 1 lít nước nấu trước, đến khi sôi khoảng 15' thì cho khoai lang vào nấu chung. Đến khi hơi mềm thì tắt bếp và cho hết vào máy xay, xay nhuyễn. Sữa có vị ngọt bùi của khoai lang, rất dễ uống.
Nguồn: mẹ Nguyễn Thị Yến